Olivenöl – das flüssige Gold des Mittelmeers

Finden Sie heraus, was natives Olivenöl so besonders macht. Erfahren Sie mehr über den Ursprung und die Geschichte des Herzstücks der Mittelmeerdiät. Die wichtigsten Olivensorten Italiens werden präsentiert und das aufwendige Herstellungsverfahren erläutert. Eine Einführung in die sensorische Analyse zeigt, wie Sie feine geschmackliche Unterschiede erkennen. Kulinarische Tipps runden den Kurs ab, damit Sie Olivenöl optimal in Ihrer Küche einsetzen können. Lassen Sie sich von diesem wertvollen Lebensmittel inspirieren!